簡単に暮らせ

(ちゃくまのブログです。)ブログタイトルは「簡単に暮らせ」です。・書籍発売中・シンプルライフ、断捨離のコツ、プチミニマル、身体に良い暮らし・家事も家計も整理収納も思考も簡単に。

MENU

食をシンプルに

食べ放題(ビュッフェ、バイキングなど)で損をしない利用のしかた

今回はビュッフェや食べ放題で得する活用の仕方を紹介します。 ですが、今回の話は、よく言われるように「元を取る」つまりは「支払った価格以上に見合う食べ方をしよう」という単純な内容ではありません。 年末年始は家族や親せき、友人知人が集まる機会が…

秋冬のおやつにおすすめ・糖質制限ダイエットにも最適

秋冬におすすめのおやつを紹介します。おやつといえば、どうしても小麦粉メインにスイーツやクッキー、ケーキになりがちです。そこで、常備しておくと便利なのはこれです。 そう、おでんです。おでんは、おやつなんですね。この辺の認識は人によって様々です…

普通の紅茶のティーバッグが十分美味しい

高価な紅茶と安価な紅茶は一体どれほどの違いがあるのでしょうか。私は20代の頃紅茶に凝りました。けれども最近は安価な普通のティーバッグ入り紅茶を飲んでいます。 日東紅茶 デイリークラブ ティーバッグ 2.2g×25袋入り 25パック入りで200円から300円くら…

部分コールドミール・1日のうち1食程度は温かくないご飯でも十分美味しい

私は最近、一日のうち一食~2食は冷たいご飯を食べています。以前は「冷たいご飯を食べるなんて考えられない。」と思っていました。けれども、最近は全く苦になりません。「苦」というほどでもありませんが、普通に「おいしい。」もしくは「普通。」と思って…

さんま調理の臭いが気にならない意外な方法・さんまを焼く調理は老化が早まる

今朝の朝食です。普通です。しいて言えば、焼いたら手間がかかり、臭いがするさんまがあります。ですが、ちょっとしたコツで朝の手間はゼロになるんです。また、なるべく洗い物を増やさない小さな工夫をくわえました。 メニュー 雑穀米 みそ汁(なめこ、ホウ…

イワシ缶詰めと野菜とインスタントラーメンで休日のあっさり&簡単昼ご飯

雨で涼しくなると、ふとインスタントラーメンが食べたくなります。私は「インタント絶対ダメ!」みたいなギチギチに厳格なルールは課しません。 今回はインスタントラーメンといわし缶詰と生のトマト、レタスを使いました。塩味のラーメンです。 レタスを大…

サイゼリヤのランチを二回、10年ぶりに食べに行ってみた感想

私はアラフィフ主婦ですが10年ぶりにサイゼリヤに行ってみました。サイゼリヤとはイタリアン系洋食のファミレスです。特徴としては第一に「安い」イメージが浮かびます。また学生や若い層が多く店内は落ち着かないようなイメージも。そんな私が続けて二回サ…

寿司類が苦手になった理由はネタではない

最近、私は寿司類が苦手になりました。原因はネタではありません。寿司飯の方です。寿司飯は甘すぎます。以前はあまり感じなかったのですが、最近になって甘すぎる寿司飯に閉口、あまり食べたいと思わなくなりました。 寿司は一般に普通のメニューよりご飯を…

料理に酒とみりんを使うのをやめました

我が家では料理に酒とみりんを入れるのをやめました。このスタイルをはじめて、どのくらいになるでしょうか。1,2年になるでしょう。なぜ、酒とみりんを入れるのをやめたかと言えば、必要性を感じないからです。 それまで、料理を言えば「さしすせそ」として…

さんまは焼かずにフライパンで弱火で煮る効果がすごすぎる

さんまが美味しい季節になりました。先日、ネットスーパーでさんまを6尾買いました。家族3人分の2回分です。 さんまは焼かずに煮るのです。その理由とは 我が家ではさんまは焼きません。煮ます。焼く調理はデメリットが多すぎるからです。まず、老化に視点が…

冷蔵庫の中身一部公開・野菜は酢漬け&まとめて下処理で楽をする

ネットスーパーでまとめ買いをした野菜の多くは酢漬けにしています。 例えば、あまり日持ちしないイメージのあるトマトは、こんな風に酢漬けにしています。 今回、家族3人分として買ったトマトは1週間分で6個です。 塩を少しまぶして、酢をまわしかけるだけ…

コンビニアイスはハーゲンダッツのストロベリーと決めている理由

アイスは週に一度だけ食べています。最近はハーゲンダッツのストロベリー一筋です。 なぜかと言えば、おいしい理由がすごいからです。余計な添加物がほとんど入っていません。市販のおやつで、こういう物は希少なんです。 確かにアイスなので砂糖は含みます…

イワシ缶で楽して魚を食べる・青魚缶はサバ缶だけじゃない

イワシ缶を買ってみました。サバ缶を常備していますが、最近は通販では品薄気味で価格も高めです。ブームのせいでしょうか。 イワシもサバと同じ青魚ですから血液サラサラ効果などが期待できます。生の場合、調理で出る臭いが気になりますが缶詰なら出すだけ…

無駄に太らないダイエット不要のコツ・外食メニューが料理のお手本だと思ってはいけない

「これが普通」と思ってしまう原因は外食にあります。ある日の外食で驚いたのは量の多さと味の濃さ、そして脂っこさです。確かに見た目は華やかです。一方で即座に「こういう食事が日常になれば太らない方がおかしい。」と直感しました。 ところがよくあるの…

おやつは食べ過ぎ防止に1個ずつ台所から持ってくればいい

おやつはつい食べ過ぎてしまいますよね。そこで食べ過ぎ防止の方法ですが「一個ずつ台所からリビングに(またはダイニング)持ってくる」ことにしています。同時に必ずコーヒーやお茶を添えています。暖かい飲み物を添えることで間が空くだけでもワンクッシ…

外食では栄養のバランスを求めないほうがスッキリします

外食や惣菜、弁当をやむを得ず買う場合は、栄養価を求めないことにしています。家でしっかり食べれば良いので、やむを得ず外で何かを食べるなら消去法でメニューや店を選びます。外食などで栄養のバランスをよりよく摂ろうをするのは無理があります。無理が…

食事の支度でラクするちょっとしたコツ・休日のカフェもどきあり合わせ朝食の場合

休日の朝ご飯を紹介します。 普段はご飯が基本ですが、休日は洋食にすることが多いです。 パンはスーパーから買った市販品です。 前日に気っておいたピーマンと、前日にヘタをとっておいたプチトマトをオリーブオイルで炒めたつけあわせと、スクランブルエッ…

帰省で実家の食事は予約で外食のすすめ

主婦が帰省で頭を悩ませるのは食事ではないでしょうか。手伝いをするにしても、自分が迎える側にしても何かと気苦労が絶えません。 例えば誰がどの席に座るかといった些細なことから、それぞれの食の好みなど思惑は尽きないものです。 けれども、こうした気…

酷暑ですが牛肉を食べると元気が回復すると感じます

今日も暑いですね。 私は昨日、お昼に牛肉を食べました。 そして夜は鶏もも肉を食べました。 肉三昧です。 肉は鶏、豚、牛などがありますが、今の時期はやはり牛肉が最適だと実感しています。 というのも、どうも体への効能のイメージとして牛肉は悪者のイメ…

作り置き未満で「野菜+酢」の組み合わせが便利すぎる理由・ラクする炊事のコツ

ラクする炊事のコツを紹介します。 結論を先に言いますね。(タイトルでもう言っていますが) 野菜+酢 のベースを作っておくことです。 酢野菜は変わる食べるタイミングに対応できる その日の気分で食べたいものは変わります。 また、家族もそれぞれ帰宅時…

サバ缶が便利すぎる栄養効果だけではない理由

サバ缶を常備しています。 サバ缶のメリットはたくさんあります。 もくじ もくじ サバ缶のメリット サバ缶のデメリット サバ缶を調味料やめんつゆ代わりに使う サバ缶は通販でまとめ買い&常備 さいごに サバ缶のメリット さば水煮缶 24缶 機能性表示食品 減…

猛暑の夏でも「鶏手羽先の煮込み」を手間ゼロで作れた理由(画像無し)

ゆうべのご飯は鶏手羽先の煮込みを作りました。猛暑ですが手間をかけずに作れたのには理由があります。 古い炊飯器でおかずをつくる それは古い炊飯器を使ったからです。ただし容量が少ないので(3合タイプ)3人分たっぷりというわけにはいかないのが唯一の…

ひややっこに「にんにくオリーブ油」をかけると美味しいです

冷ややっこが美味しい季節です。醤油がメインですが、目先を変えてシンプルに食べるのも美味しいですよ。 「冷ややっこに、にんにくオリーブ油をかけるだけ!」 です。 食事というより「おやつ」として食べるのもアリです。 にんにくオリーブ油の作り方はこ…

【健康】身体に良いを意識した休日の朝食

今日の朝食を紹介します。 麦ごはん+鰹節+みそ カレー風味スープ(昨夜の残り)(無添加コンソメ、鶏、サバ缶、厚揚げ、キャベツ、ネギ、カレー粉) プチトマト+りんご酢 メインのカレー風味スープは、ゆうべ鶏肉メインで作ったもの。余ったので今朝はこ…

【にんにく油】オリーブオイルとにんにくだけで作ってみたら、いろいろすごそうです。

雑誌に載っていたニンニク油というのを夫が作ってくれました。雑誌は先日、実家の両親が遊びに来て母が持ってきたものです。 安心 2018年 6月号 です。 にんにく油とは? ちなみに夫は料理をしません。ですが雑誌の記事を見て興味が沸いたよう。「にんにくは…

【食の枠を作る】タッパーの新しい役割とは

今はタッパーを使う事で、家事がやりやすくなっています。 なぜならタッパの役割が昔と現代では違っているからです。少なくとも私の場合はそうです。 タッパの役割とは 現代のタッパーの役割。それは食材に枠を与えることです。タッパという枠でくくることに…

マヨネーズを買わずに代わりに買ったドレッシングは、本当に何にでも合いました

マヨネーズを中止して代わりに買ったドレッシングが超優秀です。 (最近、マヨネーズの油が気になったので、サラダにはニップン アマニ油プレミアムリッチ 150g × 6本プラス塩が私の定番です。え~っと思うかもしれませんが、慣れるとこれだけで美味しく食べ…

【楽する料理のコツ】鶏肉は手羽元を使う理由

我が家では鶏肉は手羽元をよく使います。理由は栄養効果と同時にもっと大きな理由があります。 選ぶ部位で料理の手間を楽にできる 包丁をまな板をできるだけ使わない工程を意識する 選ぶ部位で料理の手間を楽にできる 鶏肉を使うとき、どの種類を使うか。 そ…

【断捨離以前】古い炊飯器の活用・手羽元を煮てみた

微妙に調子が悪く、買い替えた炊飯器です。ですがご飯を炊くには支障があるものの、その古い炊飯器(3合炊き)で手羽元を煮てみました。 (仕上がりの画像は撮り忘れたのでありません。) 捨てるつもりだった古い炊飯器で煮ものを作った この上にしめじを乗…

捨てる前の炊飯器でイワシを煮てみました(画像無し)

捨てるつもりだった古い3合炊き炊飯器でイワシを煮てみました。 先日、炊飯器を買い替えたのですが、古い方の炊飯器をまだ捨てずに置いてありました。 「家電で煮込み料理」を古い炊飯器で体験してみる 先日の記事では「炊飯器が壊れたから買い替え」と書き…