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ちゃくまのブログ。50代アラフィフ主婦。ミニマリスト志向。シンプル、合理的に。家事も家計も整理収納も思考も健康管理も簡単に。20年前&20年後の自分に向けた備忘録も兼ねて発信しています。

ホットクックのある生活1週間目、実際に作った7品の料理と家電の使用感を紹介

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こんにちは ちゃくまです。

先日、思い切ってホットクックというキッチン家電を買いました。

さっそく、いろいろ作っています。

今回は、実際に作った物を紹介します。

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1品目 さつまいものポタージュ(画像なし)

記念すべき初回に作ったものです。

付属のレシピの通りにつくりました。

 

ただし写真を撮り忘れました。

ポタージュとしての料理はうまくいきました。

 

ただし、付属のメニューは評判が悪いようです。

味は作る前から何となく想像がついていましたが、食べられるけどレシピ的に味が微妙でした。

 

また、初回はプラスチック臭がすごく、一瞬不安になりました。

ですが2回目でかなりやわらぎ、3回目ではほとんどしなくなりました。

臭いは主にかき混ぜユニットから出ていたようです。

2品目 大根と鳥肉の煮物

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これはほぼ、付属のレシピ通りです。

 

アレンジ個所

※鶏もも→鶏むね

 

これも味は食べる前から想像がつきました。むね肉を使ったので、ちょっとコクが足りない感じでした。

また、大根自体のえぐみが強かったようで、良くも悪くも素材の味が活かされていました。

とはいえ、大根をこんなに大きくカットしても、煮崩れなしで中まで柔らかくできるのは感激ものでした。

3品目 クリームシチュー

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これはとてもおいしくできました。

ただしレシピは付属ではなく勝間和代さんの新刊を参考にしました。

 

www.kurase.com

 

さらにアレンジした個所は

  • 牛乳→豆乳
  • 鶏もも肉→鶏手羽元
  • マッシュルーム→エリンギ
  • 塩0.6%→0.3%

です。

 

塩は減塩目的で半分にしました。

0.6%で計ってみたら、私の通常の味付けより多そうだと感じました。

 

そこで半分くらいがちょうど良さそうと考え、半量にしてみました。

私はこの位の塩味でちょうど良かったです。

 

ジャガイモは煮崩れ予防に大き目にカット。

にんじんは書いてある通りにカット。

 

最近1週間で作った中では一番おいしいレシピでした。

 

4品目 豚肉のトマト煮込み

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これはレシピ通りに作った中では今のところ、かなり美味しかったメニューです。

 

固い玉ねぎがしんなりなじんで、無水でできました。

※舞茸を追加しました。

無水調理の特性が活かされています。

5品目 切り干し大根

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レシピの具材が物足りないと感じ、かなり具材を追加しました。

追加した具材

  • にんじん
  • こんにゃく
  • まいたけ
  • だしパックではなく、かつおぶしを適当に投入

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画像ではスムーズに行ったように映っています。

ですが実は、小さなアクシデントがありました。

 

Twitterの画像にあげるつもりで、材料を見やすくするためにこんな風に置いて調理しました。すると出来上がりは、このまま完成になっていましたので大根に味があまりなじんでいませんでした。

この後混ぜてしばらく放置して大丈夫でした。具材を散らした方が良かったようです。

6品目 白菜のクリーム煮

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付属のレシピで作ったのですが、アレンジ個所に応じての分量調整を忘れました。

アレンジ個所

  • ベーコン100g→鶏むね200g
  • 牛乳→豆乳
  • にんにく1かけ投入

ここで薄力粉を倍にしないといけないのを忘れました。

結果、クリーむにならず、サラサラ&ダマになってしまいました。

 

でもにんにくが効いて味はまあまあでした。

 7品目 ナポリタン風パスタ

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ほぼレシピ通りに作りました。

 

アレンジ個所

※にんにく1かけ投入

 

パスタを湯きりしないで作れるので楽です。

 

もちろん、本当は普通にパスタをゆでて、お湯を捨てて、改めてフライパンで加熱するのが美味しいのですが、お湯の扱いが大変だし、洗い物も出ます。

 

でもこれなら、材料入れてあとは完成を待つだけ。湯きりなしで一気に作れるパスタにしては上出来。

あとはレシピを自分なりにアレンジしていこうと思います。付属のレシピのままですと、ケチャップ臭が強く、物足りません。

今回はにんにくだけ追加しましたがバターやコクのあるベーコンなどが合うかも。

ホットクックの良い点

  • ほっといて調理ができる
  • ガス台回りがよごれない
  • 火の番をしなくていい
  • 思ったより湯気が出ない(現メニュー時点。メニューによるかも)

ホットクックのいまいちな点

  • 大きい、場所を取る
  • 値段が高い
  • 部品を洗うのがめんどう。
  • 内がまに食材がこびりつきやすい
  • しゃべるのでうるさい(設定でオフにできるか近いうち確認予定)
  • 付属レシピがまずい、かも

洗い物はそれほど大変ではない印象

部品を洗う点は確かに面倒ですが、想像したほどではありませんでした。

内がまを洗うのは鍋を洗う手間と同程度で内蓋は炊飯器の内蓋とほぼ同じ感じです。

 

というわけでかき混ぜユニットが一番面倒な感じでしょうか。これを使わないメニューならそもそも洗う必要がありません。

あとは汁受け、水蒸気口の小さいプラスチック部品があります。この二点はさっとすすぐ感じでOKな感じです。

ホットクックの置き場所

最終的にガス台背面にあるメタルラックの棚板をずらし、他の家電や雑貨を移動して置き場所を確保しました。

その後の微調整をまだやっておらず、まだメタルラックの周辺が乱雑気味です。

 

メタルラックに置いているせいか、底面が不安定なのか、ふたを開けて内蓋やかき混ぜユニットを装着するとき、前面から後方に力を入れて装着する構成なので、後ろにホットクックが倒れそうな感じが若干気になります。実際に倒れることはありません。

フラットな置き場所なら気にならないのかもしれません。

他の類似家電よりホットクックが優れていると思う点

ホットクックより割安な類似家電と悩みますよね。

違いを挙げてみました。

  • 予約調理ができる(メニューによる)
  • 無水調理ができる(具材による)
  • 弱火でじっくり加熱するから栄養素を損ないにくそう
  • パスタを調理できる(私が購入したサイズ機種の場合:2.4L )
  • 自動でかきまぜできる
  • 湯気がそれほど大量にはでない(これまで作った範囲の感想)
  • 日本の有名メーカー品という安心感

もう少し安い類似家電と迷いましたが、使いこなせれば長い目で見てメリットの多いホットクックの方がメリットが大きいと考えて購入に踏み切りました。

仮に気が変わってあとから買い直すより、初めから「これは良さそう」と思う品を買えば、買い直し不要です。

あとから「やっぱりホットクックの方が良かったかな」と気にし続けるのは、想像以上に疲れます。はじめから一番、欲しい品を買う事にしました。

総合評価

いまいちな点を多く書きましたが、結論を言うと買って良かったと思います。

サイズの小さいものを追加購入するか検討中です。

  • 火の番をしなくていいことが、こんなに楽だなんて思いませんでした。
  • 部品の洗い物は思ったほど大変ではありませんでした。場合によって、ふたは毎日洗わなくてもいいかもと思ってます。(勝間さんの新刊にもそのことが書いてありました。)
  • ホットクックを使うとガス台が汚れないのも思わぬメリットです。
  • メニューによりますが、今のところ作ったメニューの範囲では、湯気があまり出ないのも思わぬメリットです。湯気が出ることで換気扇下付近に置かない事が気になってたのですが、あまり気になりませんでした。

全てが思い通りというわけにはいきませんが、メリットを最大限に活かせば家事の良い助っ人になってくれる印象です。

例えば、ホットクックをセットして、火の消し忘れ等の心配がなく外出したり、お風呂に入ったりできるのは想像以上に助かります。

下手に鍋やフライパンを触ってやけどの心配が要らない点も右手の感覚がほぼない私にはありがたいです。

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