最近、休日の朝はパスタを食べています。朝からパスタ？めんどうくさい？いえいえ、ホットクックにお任せするので、私は材料をセットするだけなんです。というのは自動調理家電のホットクックを使うからです。
湯切りも炒めなおしもなし。
ただし1つポイントがあります。
それはホットクック付属のレシピをアレンジすることです。その通りに作るとおいしくないんです。（すみません）ポイントはオリーブオイルなどを入れてコクをだすことかな。ニンニクなどで風味を追加することも。
今回の私のレシピは以下の通り。
- パスタ 240グラム
- サバ缶 1缶
- トマト一個
- ブロッコリ 3分の1房と芯
- 小松菜 4分の1房
- スライスニンニク 適量
- オリーブオイル 大さじくらい
- 塩 小さじ１くらい
- 基本のトマトソース（市販品）1缶
- 水 ２００CC
今回は、野菜をブロッコリ、トマト、小松菜にしました。
野菜はなんでもOKです。
ハムではなくサバ缶を使いました。
レシピでは水６００㏄です。これを参考に材料の水分を考慮します。
今回はトマトソース缶、サバ缶、小松菜、トマトの水分があることを考慮して水は２００CCに減らしました。結果、ちょうどよかったです。
パスタは半分に折ります。
パスタ７分ゆでの設定になっています。我が家のパスタは12~3分ゆでタイプなので、いったん完成したら追加で10分加熱するとちょうどいいみたいです。（食べてみて様子を見てください）アルデンテの仕上がりになります。
仕上げに粉チーズをかけても。
ニンニクスライスのおかげでサバ缶の臭みはありません。
それからサバ缶は、鍋に入れるときに、ほぐしてから入れたほうがいいです。
- レシピにはケチャップとありますが、キッコーマン デルモンテ 完熟カットトマト 388g×6個やカゴメ 基本のトマトソース 295g×12個に変えてアレンジすることもあります。今回はトマトソース缶を使いました。
- パスタは常備いているバリラ No.5 スパゲッティー 5kg [並行輸入品]を使いました。
- パスタ5キロの保管は、アスベル キッチンボックス 5.6L 「ウィル」 F-30 を使っています（楽天で見たい方はASVEL ウィルキッチンボックス 5.6L F‐30(1コ入)【ASVEL(アスベル)】）
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余ったパスタはタッパーに入れておいて後から食べてもOKです。生ものを使ってないので、割と持ちます。
ホットクックの得意料理は煮物ですが、パスタもレシピをアレンジすればラクにおいしく食べられますよ～。
お題「#買って良かった2020 」
