簡単に暮らせ

ちゃくまのブログ。ミニマルな暮らし。50代主婦。家事、家計管理、捨て作業のコツなど。やりたいことに集中する暮らしの追及。

今日の朝ごはん・梅干で残りがちな赤しそ消費

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こんにちは ちゃくまです。

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今日の朝ごはんです。

  • 赤しそ入り(梅干しに漬け込んであったもの)ごはん
  • みそしる(キャベツ、しょうが、みそ)
  • 塩サバ
  • めかぶ
  • キウィ

塩サバ初めから半身にカットされていました。

フライパンで焼くだけです。

味噌汁にはキャベツの荒い千切りと生姜を少々、入れて仕上げに味噌を溶いただけです。

ごはんには、実家から送られてきた赤しそで漬けた梅干しの「赤しそ部分」を入れました。ごはんの炊き上がりに入れて混ぜただけです。

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御飯がきれいなピンク色に染まります。

梅干しだけ消費されて、赤しそがのこりがちなので、夏のうちにご飯に混ぜて食べてしまいます。

また、こうやっておくと、ごはんがいたみにくくなります。それから、小腹がすいたら、ラップでおにぎりにしてのりを巻いて食べてもおいしいです。

 

ここに白ごまを振ってもおいしいのですが、「ゴマは擦らないと吸収されない」と知ってからはやめました。

めかぶは出したパックのまま、キウィは半分に切ってスプーンですくって食べるだけです。

 

最近の朝食はハムエッグなどがメインですが、今日は久々に朝から魚を焼いてみました。