今朝は朝から予想外の雨降りです。
こんな日は、ゆっくり家で過ごします。
朝食は特に変わりなく、でも少し軽めの食事にしました。
お椀は先日、ふるさと納税でいただいたものです。ほっこりした木のぬくもりが心地いいです。
ふるさと納税はこちら
【ふるさと納税】めいぼく椀テッラ さくら 中 【 お椀 汁椀 木製 神奈川県 小田原市 】
参考記事↓
今朝は、玉ねぎとわかめの味噌汁です。
玉ねぎは血液サラサラと体を温める効果があります。
かつをぶしを投入して、最後にみそを溶いて完了です。
以前は「朝から玉ねぎをカットするなんてめんどうくさい。」と思ってました。
でも、最近は少し意識を変えたので「なんてことはない。」と思えるようになりました。同時に、あのお椀で味噌汁を食べると考えると、あまり手間とは感じないような気がします。
《全5色》野田琺瑯 クルール ミルクパン 12cm ホーロー 【野田ホーロー デザイン キッチン 台所 片手鍋 離乳食 ノダホーロー Couleur 日本製】
ホーロー鍋でスライスした玉ねぎを、じんわり煮ます。
その合間に付け合わせの野菜を準備します。
わかめは、乾燥わかめを使っています。
肉厚で歯ごたえバツグン！比べて分かる伊勢志摩産カットわかめ100g
手軽なので常備してます。
それからよく、買っているのはブロッコリスプラウトです。
付け合わせの野菜に重宝するのはブロッコリスプラウトです。
そのまま食べられるので手間がいらないのがいいです。
ブロッコリスプラウトは栄養価が高いようです。また軽いので野菜の買い足し時も重宝してます。
「ブロッコリー スーパースプラウト」は成熟ブロッコリーの20倍以上、「ブロッコリースプラウト」は成熟ブロッコリーの10倍以上のスルフォラファンを含みます。
知らなきゃソンする、ブロッコリースプラウトのすべて｜村上農園より引用
最後に、今朝のご飯は白米、雑穀米、発芽玄米を5:1:4くらいの割合で炊きました。
発芽玄米 こだわり発芽玄米 鉄分・ビタミンB1・B6強化(1kg)【spts4】
いずれも手間はかけていませんが、材料選びは少々、気をつかっています。
特にご飯は、噛み応えが良いので、たくさん食べなくてもおなか一杯になります。
それではよい休日をお過ごしください。