はじめに
寒くなりましたが、私の朝食事例を紹介します。
- あたたまる
- 消化が良い
- 必要な栄養がとれている（素人判断です）
- 血液サラサラ対策できている
- 快便効果
などを意識しています。
どんぶり一つで栄養がとれる
一日三食ですが、私はなるべく朝に必要な栄養を意識してとるようにしています。
理由はお昼は少し手軽に済ませたいし、夜はあまり食べたくなくなるからです。といっても夜は成人男性二人の食があるので、どうしても自分だけあっさりで終わりといかなくなります。作る夕食の手間が減るわけではないのですが。
書籍で見た「完全味噌汁」応用
15cm丼(シノギ ベニタメ) ニトリ 【玄関先迄納品】 【1年保証】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕
「ニトリ」で買ったどんぶりに、ちょうど入る量です。
この汁ものは以前、書籍に載っていたものを参考にしています。
材料
- さば缶（送料無料 さば水煮 24缶 日本産原料使用 サバ缶 水煮 鯖缶 さば缶 缶詰 キャンプ アウトドア ダイエット 美容 健康 成長 新生活 備蓄 非常食 受験 鍋 DHA EPA）
- キャベツ
- ブロッコリ
- こんにゃく
- まいたけ
- じゃがいも
- しょうゆ
- 水
作るポイント
- いつもは味噌で味付けしますが、今回はしょうゆを使いました。
- 鯖缶はひと缶汁ごといれます。
- 豆腐も入れる予定が入れ忘れました。
- じゃがいもは2分の1個くらい、それ以外は少量ずつでOKです。
- 材料を入れてひと煮たちしたら出来上がりです。
感想
これを食べると本当に体が温まります。
朝食べるには量が多めですが、夜食べられないので頑張ってかきこんでいます。
50歳を過ぎたくらいから、食が細くなりました。
最近は小食推奨ブームですが、それは食べ過ぎている人の話で、食べなさすぎはおそらく問題だと思います。
ところが最近は本当に量が食べられません。ですのでこのような汁ものを用意して、なんとか栄養をキープしています。
汁物一つを作って食べればいいので簡単です。