りんごはスターカットで切れば栄養豊富な皮ごと食べられます。けれども欠点が１つだけあります。それはカットしにくいことです。
スターカットはりんごを横向きに寝かせて切ります。ですので包丁をあてたとき、リンゴが転がってしまう危険があります。勢いあまって怪我でもしたら大変です。
また輪切りにすると芯の部分のカットに少し手間取ります。一般にはクッキーの型を使ったり包丁で切り取ってしまうようです。
でもそんなことをするならば初めから食べやすいように切ってしまえばいいですよね。そこで私はこんな風にカットしています。
大雑把に図にしてみました。
だいたい、このようにカットすればOKです。
まず、リンゴを良く洗います。
芯の部分をよけてカットすればOKです。
このようにいったん、縦に切ってから・・
カットしていきます。
このようにカットすれば心を後からクッキー型でくりぬいたりする手間は不要です。
一見「芯の部分がもったいない」と思うかもしれません。でも皮を捨てていた食べ方に比べれば圧倒的に捨てる部分はこちらの方が少ないですよ。
この方法なら皮ごと食べやすいうえに、カットするときにケガをする心配もほとんどありません。
