はじめに
今回は「皮ごと食べられる柿の切り方・栄養を余すことなく9割食べつくす」という話をします。
柿の皮はむかない
柿といえば皮をむくのがめんどうくさいですよね。
実は柿の皮はむかずにOKなんです。
柿の栄養は柿の皮にこそ豊富にふくまれています。
けれども柿の皮は固くて食べにくいですよね。
心配は無用です。
皮ごと食べるカットの方法
はじめに柿のヘタを横にカットして切り落とします。
ヘタの芯に引っ掛かり、ヘタを厚く切ってしまいましたが、あとでカットしますからOKです。
このように、薄くスライスするようにカットします。
ヘタの食べられる部分もついでにスライス状にカットします。
これはちょっと厚めにカットした部分ですが、見やすくするために一枚を撮影しました。
このような状態ですと、皮もそのまま食べやすいです。
皮をむかなくていいので、手が汚れにくく栄養価が高く、おすすめの食べ方です。
さいごに
今回は「皮ごと食べられる柿の切り方・栄養を余すことなく9割食べつくす」という話をしました。
参考になればうれしいです。
